Als Mitglied des Gebietsschutzvereins „Vinea Wachau“ vinifizieren wir unsere Weißweine, je nach Alkoholgehalt, in den Kategorien „Steinfeder“ (bis 11,5% vol.), „Federspiel“ (11,5 bis 12,5 % vol.) sowie „Smaragd“ (ab 12,5 % vol.).
Sie alle werden nicht aufgebessert und ausschließlich trocken, ohne Barriqueeinsatz, ausgebaut. Unsere wichtigsten Rebsorten sind, typisch für die Region, Grüner Veltliner und Riesling. Zudem gehören Gelber Muskateller, Weißburgunder, Chardonnay und Zweigelt zu unserem Sortiment. Geerntet wird per Hand und nur die besten, reifen Trauben gelangen in die Pressung.
Blankes grünliches Gelb; lebendiger, pflanzlicher und leicht pfeffriger Zitrusduft mit Noten von Apfel, pflanzliche Würze, vielschichtig, lebhaft, mit feinem Säuregerüst; wunderschön balancierter, leichter Veltliner
Strahlendes Grüngelb, ausgeprägte Noten nach gelbem Apfel, feine Blütennoten, saftig und elegant am Gaumen mit guter Balance, dicht und vielschichtig, lebendige Säure und langanhaltend
Elegant, meist von viel Würze und ein paar tropischen Aromen geprägt, sehr mineralisch, Ein fester Körper, eine saftige Textur, kühle Frucht und eine lebhafte Säure sorgen für eine griffige Struktur
Brillantes, strahlendes Grüngelb, offen und vielschichtig im Duft mit intensiven Fruchtnoten, am Gaumen elegant feinfruchtig, sehr cremiger langanhaltender Abgang
Mittleres Grüngelb, zart nach Honigmelonen und Birnenfrucht, zarte Kräuterwürze, reife Äpfel, stoffig, komplex, feines Säurespiel, angenehme Extraktsüße im Nachhall, bleibt gut haften, dunkle Mineralik, sehr gutes Reifepotenzial
Strahlendes Gelbgrün, in der Nase einladende Rieslingfrucht nach Pfirsich und reifen Trauben, ergänzt von mineralischen Anklängen, am Gaumen saftig, viel Kraft ohne opulent zu sein, schön integrierte Säure
Helles gelb, in der Nase Pfirsich, Honigmelone, rauchige dunkle Würze, am Gaumen harmonisch, feine Frucht, mineralische Nuancen, lebendige Säure, langer Nachhall, großes Potenzial.
Mittleres Gelbgrün, Birnenduft, frische Kräuterwürze, zart nussig, Arkazie, elegant am Gaumen, frische Mineralität, finessenreich, ein Hauch von Walnuss, salzige Nuancen im Nachhall, gut zugänglich
Helles gelb, in der Nase Pfirsich, Honigmelone, rauchige dunkle Würze, am Gaumen harmonisch, feine Frucht, langer Nachhall, großes Potenzial.
Angenehm florale, muskierende Noten, etwas Holunder, am Gaumen, ausbalanciert und anregend, saftig, straffes Säuregerüst, schlanker Körper, elegant
dunkles Rosa, in der Nase rote Johannisbeeren, Walderdbeeren, Nelken und zarte Würze, am Gaumen sehr frisch und fruchtbetont, schöne Restsüße
Rubinrote Farbe mit violettem Rand, in der Nase fruchtige Noten nach Kirsche, am Gaumen Schokolade, ein Zweigelt mit Harmonie in Fülle und Eleganz
